Eggalbumin
Der Beste und meistverwendete Binder ist (sprühgetrocknetes Hühnereiweißpulver)Eggalbumin. Unser Eggalbumin besitzt die höchste Gelstärke und stammt aus der Lebensmittelindustrie
Auch bei Eggalbumin gibt es verschiedene Versionen und Qualitätsunterschiede welche sich gerade bei den Bindeeigenschaften stark unterscheiden.
Dosierung: 3-10%
Protein: 87%
Fett: 1%
KH: 5%
| Versandgewicht: | 1,10 Kg |
| Artikelgewicht: | 1,00 Kg |
| Inhalt: | 1,00 kg |
